如何制作蝎子1. 首先准备好所需的原料：蝎子、油、蒜、姜、葱、盐、酱油、料酒、糖、醋、花椒粉、胡椒粉、鸡精等2. 将蝎子洗净，用清水浸泡10分钟，然后捞出备用3. 将蒜、姜、葱切碎，备用4. 锅中烧热油，放入蒜、姜、葱，爆香后加入蝎子，翻炒均匀。

5. 加入盐、酱油、料酒、糖、醋、花椒粉、胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀，炒至蝎子变色即可。

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