如何制作蝎子酒1.准备材料:蝎子20只,料酒1瓶,香草1小把,糖1小勺,花椒1小勺,八角1小勺,青椒1小把,香叶1小把,蒜头1个,姜1小块,葱2根2.准备工作:将蝎子洗净,青椒切丝,姜切片,葱切段,蒜头切片,香叶切片,花椒、八角磨碎。

3.烹饪:将蝎子放入沸水中焯烫2分钟,取出沥干水分,放入料酒中浸泡2小时;4.将蝎子捞出,放入干净的碗中,加入糖、花椒、八角、香草、香叶、蒜头、姜片、葱段,混合均匀;5.将混合好的调料放入蝎子中,搅拌均匀,再加入青椒丝,搅拌均匀;

6.将蝎子酒放入密封瓶中,放入阴凉处腌制2-3天,腌制好的蝎子酒即可食用。

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