如何制备水包油乳化液一、准备材料1、植物油：可以选择花生油、橄榄油、棕榈油等植物油；2、脂肪酸：可以选择十八烷酸、棕榈酸等脂肪酸；3、乳化剂：可以选择十八烷基三甲基溴化铵、十八烷基三甲基氯化铵等乳化剂；
4、水：清水或纯净水二、制备步骤1、将植物油和脂肪酸按比例混合，搅拌均匀；2、将乳化剂加入混合液中，搅拌均匀；3、将水加入混合液中，搅拌均匀，使其形成乳化液；4、将乳化液过滤，将其中的杂质滤出，得到水包油乳化液。
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